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乱切りキュウリにマヨドレ

乱切りキュウリ


スライスしただけのマッシュルームに続いて、今度は乱切りにしただけのキュウリが登場。また料理してないってか。でも、こちらが最近のお気に入り。毎年夏は千切りキュウリ率がアップしますが、今年は乱切りキュウリが続きそうな予感。

マヨラーなワタクシは、たっぷりのマヨネーズとともに乱切りキュウリを食したいワケです。いや、むしろマヨを食べたいがために、キュウリを使っているとも言える。でも恐ろしいのは、マヨのカロリー。恐ろしすぎて調べる勇気もありません。

そこで、マヨにヨーグルトを混ぜてライトなカロリーにしたものを作りました!
まずはヨーグルトを水切りをしてマヨネーズと同じくらいの固さにします。そこに同量のマヨネーズを混ぜ合わせます。それを濾し器で滑らかにして出来上がり! ヨーグルト風味の、さっぱりとしたマヨドレッシングといった味わいでございます。好みでホワイトペッパーなどを加えてもおいしいです。

1週間で食べ切る量を作り置きしています。そこそこマヨ欲求も満たせて嬉しいドレッシングです。

ヨーグルト&マヨネーズ


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