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白雪姫のサラダ

スネジャンカ



先月から、仕事の間隙を縫いポツポツやっていたブツ撮りも、おおよそ終わりました。多分、500カットくらい使っている。だんだんと指先のささくれだとか手のシワなどは、どうでもよくなりますね。

それとは別に商品レビューを書くためサンプルを自宅に持ち帰り、一緒に撮影もしました。写真はカフェっぽい雰囲気を出すことができ、まぁまぁ良く撮れたかな!? 職場のみんなも喜んでくれました。女性のお客様の心に響くといいなぁと、ちゃっかり期待。

さて、本日の写真はブルガリア料理のスネジャンカ。こちらもカフェメニューっぽい? 真っ白な料理なので「白雪姫のサラダ」と呼ばれているそうですが、私の写真はちょっと緑がかって撮れてしまい、白雪姫度が低めです。トホホ。
そんな白雪姫度の決め手となる、その白さの成分は水切りヨーグルト。明治ブルガリアヨーグルト倶楽部というサイトにも、レシピが載っていました。ギリシャやトルコのお料理でも、似たようなヨーグルトのサラダや前菜がありますね。

ちなみに私のレシピというかポイントは、砕いたクルミとカッテージチーズを加えている点と、ガーリックはそのまま入れずオリーブオイルに香りを移して使用しているところでしょうか。キュウリは細くて短めの千切りにして、軽くしぼっています。ディルではなく、タイムを使っても美味しい(タイム好きなので)。パンやクラッカーに塗ってもイケますよ!

 

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